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苹果冷库保存有哪些要求

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苹果冷库保存有哪些要求

发布日期:2022-01-17 作者: 点击:

荆州冷链物流公司将苹果放入冷库前,需要进行分类包装,避免碰撞、摩擦和挤压,以免水分流失,导致苹果变黄变黑。苹果在有空调的保鲜冰箱中运输,可能会对苹果造成一些碰撞。这时可以在其表面涂抹纳米氧化硅,可以保证苹果不被细菌和微生物侵蚀。


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贮藏后,让果温降到5℃左右再码垛,3~5天内使果温达到0℃。当果实温度降至5°C以下时,装在盒子和小袋塑料薄膜中的苹果也必须密封并堆放。一些不耐二氧化碳的品种(如富士等)可不扎,应定期检查,防止二氧化碳中毒,堆放应稳定,较高点应低于出风口30厘米空冷器的堆垛应离墙20厘米,堆垛下应设置20厘米高的垫料,筐与箱之间应留有空隙,以利于通风对流换热。

春、秋、寒冬,要尽量利用夜间冷库外的低温通风降温,但要防止冻害和鼠害,多处设置遥测温度计,进行定期检测。当储存温度偏离规定返回值0.5~1度时,立即开启或关闭,并使用标准温度果汁(2级)每月对电子温度计校准数次。

当发现库内温度不均时,应适当增加通风量(冷却器)或在通风死角处加装轴流风机,加强对流换热,使用草帘覆盖温度过低以减少对流热传递的地方。

严格控制冷库的开启时间,库内通风应在清晨进行。不使用小塑料袋时,可设置加湿器,也可将水洒在地上,防止果实变干。

机械制冷。大多数苹果适宜的贮藏温度为-1~1℃,相对湿度为90%左右。苹果采收后,经过挑选包装后,即可入库入库。贮藏过程中,可保持贮藏温度稳定,保持湿度,达到长期贮藏的目的。

1.选择收获的苹果,确保它们没有过熟。

2.检查每个苹果是否有任何不良损坏点,例如擦伤、割伤或昆虫侵入每个苹果。

3.放入通风的容器中,如木箱或篮子。为了保护苹果,在苹果之间的接触点之间放一小块纸巾。让它在室外自然冷却,然后将其放入冷藏室中存放。

4.将苹果存放在略高于零和3到8摄氏度之间。对于长期储存,苹果应保持在80%至90%的湿度下。


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