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食品冷库建造需要什么条件

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食品冷库建造需要什么条件

发布日期:2020-05-08 作者: 点击:

建造一个合格的食品冷库需要哪些条件?下面为大家分享详细内容:


荆州冷链物流小编选择合适的制冷系统,因为冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的,目前常用液体气化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式三种制冷方式,其中以压缩式较为广泛。


不同的食品加工技术流程与当地城市规划相结合,低温冷库地坪除要有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。不仅避免了食品间的交叉污染,而且保证了其运输设施: 在施工范围内,合理的总体布局,节约土地,降低成本。


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根据冷库面积的大小、性质,结合当地规定,食品冷库仓库的建设形式是基于现场确定平面布局,是单层还是双层仓库,结构是钢结构的选择或钢筋凝固。


冷库容量、生产工艺流程、制冷、产品堆叠方法、温湿度等,来决定冷库房的大小,位置,使得能够成为一个整体。


仓库的高度,库房横纵向应根据制冷,制冷设备,运输和堆叠条件设计,食品冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶还设有低温制冷设备或管道,因此食品冷库的结构应坚固并具有较大的承载力。 


食品冷库的建筑材料和冷库各部分构造要有足够的抗冻性能,安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易累积二样化碳、乙烯等气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。

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